找到自己需要的藥品并下單-國(guó)際貨代
海運(yùn)報(bào)價(jià)國(guó)際快遞，擴(kuò)大了商圈半徑，鐵路運(yùn)輸上海空運(yùn)，創(chuàng)造了新的餐飲消費(fèi)需求。外賣產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速增上進(jìn)一步推動(dòng)了餐飲產(chǎn)業(yè)的線上線下融合，尤其是在防疫期間，對(duì)餐飲業(yè)復(fù)蘇、提振整體消費(fèi)等方面起到了重要作用。/pp text-indent: 2em; text-align: justify;">“外賣+”開釋更大潛能
與此同時(shí)，多個(gè)外賣平臺(tái)也充分利用多年來在“非餐”消費(fèi)場(chǎng)景的嘗試和積累，突破傳統(tǒng)“一日三餐”的單一定式，走向更加多元化的發(fā)展路徑。在“外賣+”的發(fā)展理念下，外賣產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出向更多品類、更多消費(fèi)場(chǎng)景拓展的趨勢(shì)。例如，在浙江省杭州市錢塘新區(qū)，“網(wǎng)訂店送”的購(gòu)藥模式如今成為常態(tài)，成功買通了用藥、送藥的“最后一公里”。市民只要打開手機(jī)中的外賣軟件，就近選擇四周的24小時(shí)藥店，找到自己需要的藥品并下單，外賣小哥就會(huì)將藥品“極速投遞”。
夜宵下午茶成新寵
外賣服務(wù)的發(fā)展不但給消費(fèi)者帶來更多選擇和便利，同樣也為餐飲業(yè)者擺脫疫情影響，推動(dòng)餐飲業(yè)復(fù)蘇提供了新路徑。
“防疫期間我們所有店的流水都來自于檔口。”紫光園總裁劉政表示，紫光園之所以能夠走到今天，在于一直大力發(fā)展的檔口模式。“比如通州店，6000多平方米的店門口有一個(gè)12平方米的檔口，一天的流水有8萬元。12平方米帶動(dòng)了6000平方米。”
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年元旦期間北京餐飲外賣交易量較同期增長(zhǎng)17.4%，交易額更是同比增長(zhǎng)近四成。部分餐飲企業(yè)通過線上渠道積極加碼非堂食業(yè)務(wù)，增加半成品種類，根據(jù)餐廳周邊客戶實(shí)際需要推出“一日三餐”之外的多種套餐，并利用線上點(diǎn)餐、外賣送餐、團(tuán)購(gòu)折扣等方式持續(xù)擴(kuò)大銷售。
除了下午茶，宵夜也成了消費(fèi)者外賣下單的新寵。在海南，“清補(bǔ)涼”、后安粉等地方特色美食小吃頻頻出現(xiàn)在宵夜訂單上，“點(diǎn)外賣、吃夜宵”也早已成為當(dāng)?shù)鼐用褚归g消閑解饞的一種習(xí)慣。據(jù)了解，海口當(dāng)?shù)匾归g外賣訂單量從往年4月開始快速增長(zhǎng)，部分店展更是依托外賣平臺(tái)推出通宵接單的服務(wù)，以滿足持續(xù)增長(zhǎng)的“夜經(jīng)濟(jì)”服務(wù)需求。
憑借著“外帶+外賣+輕堂食”的小店經(jīng)營(yíng)，東川飯局2020年新開門店13家，增長(zhǎng)速度較往年翻了一倍。隨著疫情防控工作進(jìn)進(jìn)常態(tài)化階段，“無接觸、少聚集”的消費(fèi)理念逐漸為人所接受，像東川飯局這樣主打“外賣為主、堂食為輔”的“輕堂食”餐飲模式也逐漸在全國(guó)各地走俏。
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