秋葵怎么做法最好吃
| 作者：飛時達北京國際快遞公司 | 2024-09-14 閱讀數：78 |
秋葵最好吃的六種做法？
白灼，蒜蓉，耗油秋葵都很好吃。
先容白灼秋葵的做法步驟
步驟1
生抽、蠔油、白糖，再添加兩勺水，攪拌均勻至糖化。
步驟2
大蒜切成蒜末。
步驟3
鍋燒開水，水開把秋葵放進往煮三分鐘。記得在水中放少許鹽，這樣會使秋葵顏色更漂亮。
步驟4
三分鐘后，撈出放在冷水中。
步驟5
擺在盤中備用。
步驟6
鍋放底油。蒜末爆香。
步驟7
調好的湯汁倒進鍋中煮開。
步驟8
將調味汁兒澆在秋葵上面，超級好吃的秋葵就做好了。
蝦仁秋葵炒雞頭米
雞頭米和蝦仁解凍。雞頭米放開水中焯煮2分鐘左右撈出，蝦仁放少量鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油腌制，腌好可以放冷箱冷躲。秋葵洗凈切成片，建議不要切太薄。熱鍋冷油，先炒蝦仁，蝦仁變色后再放進秋葵，接著放進雞頭米，加少許水，加鹽，略翻炒一會就能出鍋。
秋葵燉蛋
秋葵切成1厘米左右的薄片，土雞蛋加少許鹽打散，用篩網過濾，按1:1.5左右的比例加水調勻，把蛋液和水的混合物倒在一個淺口盤里，靜置片刻讓蛋液消泡，把切好的秋葵片放在蛋液上，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小洞。鍋里燒水，水開后，中火蒸七八分鐘蛋液凝聚即可出鍋。
一、秋葵釀肉（借用秋葵嫩五花的做法）
【食材】：
秋葵、五花肉
【做法】：
1、五花肉洗凈，打成肉泥。
加進姜末、2勺生抽、1勺白酒或者料酒、1勺蠔油、適量鹽、黑胡椒粉一起攪拌均勻，腌制10分鐘以上備用。
肉泥腌好，秋葵洗凈。
2、秋葵往頭，從中間切開，往掉中間的籽。
3、將肉泥裝進秋葵中。
4、平底鍋放適量油燒熱，擺進秋葵肉煎至底部微黃，使肉泥定型。
翻面再煎一下，煎至肉表面焦黃即可。
食材：秋葵150克、火腿腸1根、雞蛋2個、鹽適量
做法：
1、秋葵清洗掉表層絨毛，海運報價國際快遞，用刀將周邊菱角往掉；
2、處理好的秋葵切段，放在沸水中焯燙兩分鐘，撈出瀝水（實在，最有營養的做法是先焯水，然后再切段）
3、火腿腸剝往外衣，切成小粒；
4、雞蛋磕進碗中，用筷子打散；
5、熱油鍋，燒至八成熱，倒進蛋液，煎好的雞蛋用鏟子切成小塊；
6、雞蛋炒熟，倒進火腿，翻炒均勻；
7、倒進秋葵，翻炒兩分鐘，調進適量鹽，炒勻即可。
秋葵的好吃做法？
第一步：把秋葵蒂摘掉，清洗干凈，洗秋葵可不能直接用水洗，它的表面有一層細細的絨毛，和桃子差未幾，表面撒點食用鹽先搓洗下，然后沖洗干凈即可。
第二步：鍋內加水燒開，滴幾滴食用油，倒進秋葵焯水煮熟，鐵路運輸上海空運，撈出過涼，秋葵一定要完整的焯水，切記不能切開后焯水，由于秋葵自帶一種黏液，這是口感滑爽的關鍵，切開焯水會讓黏液流失，既影響口感又損失營養。
第三步：將秋葵一切兩半，這樣輕易進味，把秋葵整潔擺進盤中，由于是水煮的，口味平淡，特別適合孩子和老人吃，取適量大蒜，切成蒜末備用。
第四步：油鍋加熱，放進蒜末炒香，加進適量味極鮮，蠔油，少量水，爆炒出香味，炒至湯汁濃稠，大火收汁關火。
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第五步：把湯汁均勻的淋到秋葵上，一盤色香味俱全的涼拌秋葵就做好了，秋葵爽滑細膩，加上濃濃的蒜香味，吃上一口就讓人胃口大開，真是好吃到停不下筷子。
以下是一些參考的做法：
涼拌秋葵：用水焯熟秋葵，切成小段，拌上醬油、香油、鹽、蒜泥、耗油等調味料，撒上柴魚片或者芝麻，清爽開胃12。
秋葵雞蛋卷：用雞蛋打散，加進鹽、胡椒粉等調味料，用平底鍋攤成薄餅，放上切好的秋葵卷起來，切成小段，美味可口12。
培根炒秋葵：用油煎香培根片，加進切好的秋葵和洋蔥丁翻炒，加進鹽、黑胡椒粉等調味料，出鍋前淋上檸檬汁，酸甜咸香12。
秋葵炒香干好吃
食材：
秋葵、香干、干辣椒、蒜、鹽、胡椒、白醋；
做法：
1.秋葵洗凈切段，香干切塊焯水撈出控干，辣椒剪成絲，蒜切片。
2.鍋里放油，炒下鍋辣椒段蒜片。
3.倒進秋葵和香干，調進白醋。大火炒均勻。
4.調進鹽，胡椒粉，繼續大火翻炒。
5.秋葵完全中斷生即可。
原料：秋葵200g、蒜3瓣、小米椒2個、生抽1湯匙、香醋2/1湯匙、白糖2g
1.秋葵洗凈往蒂。
2.將秋葵放進滾水汆燙3分鐘左右迅速撈起。
3.放進冷水中侵泡一會。
4.將秋葵對剖開。
5.擺進盤中待用。
6.蒜頭、辣椒切沫。
7.加進生抽、香醋、白糖拌勻調成醬汁。
8.鍋里燒熱油，燒至冒煙后澆進辣椒、蒜蓉碗中。
9.勻后澆在秋葵上拌勻即可食用。
蘸水秋葵：先將秋葵放進開水里煮熟，在碗中放進剁椒、紅油、蒜末、姜末以及蔥花拌勻，再加進鹽、雞精、白糖、芝麻油等佐料。
將秋葵1/4對切，然后擺進盤中就可以了。
材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克；
做法：
1.將秋葵洗干凈，放進沸水中燙熟，撈出；
2.將秋葵放進涼水中沖涼，撈出切段；
3.大蔥洗凈切花備用；
4.秋葵段盛進盤中，撒下蔥花，淋進生抽拌勻。
第一，預備秋葵，食鹽，小米辣，大蒜，香菜備用。
第二，將買回來的秋葵用凈水浸泡，洗干凈備用。
第三，將秋葵用刀切成一小段一小段放進大蒜，食鹽，小米辣，倒進少量生抽，一道涼拌秋葵就做成了。
秋葵怎么做好吃最簡單做法？
秋葵最簡單的做法就是清煮，秋葵清洗后切掉最上面的蒂頭部分。放到沸水中煮三分鐘。秋葵熟得很快，煮太久營養會流失掉。蒜蓉炒香放進醬油和凈水，放一勺淀粉水，澆汁在秋葵上面即可。
秋葵最好吃的方法
秋葵釀蝦
做法1.將100g蝦仁洗凈，往蝦線。蝦仁剁成蝦泥備用，20g胡蘿卜切小碎粒，備用。
2.蝦泥中放進胡蘿卜碎，加進1/2勺鹽、1/2勺料酒、1/2勺白胡椒粉、1/2勺淀粉，拌勻后用筷子向同一方向使勁攪打至上勁，腌制15分鐘。
3.秋葵洗凈瀝干水分對半切，往掉秋葵內白色部分。
4.在秋葵截面處粘少許淀粉涂抹均勻，增加粘性。將備好的蝦泥填進秋葵內，在蝦泥上撒一層薄薄的淀粉備用。
5.調味汁:1勺生抽、1勺蠔油、1/2勺淀粉、1/4勺蒜末、1個小辣椒切圈、1/2小勺鹽、小半碗水，攪拌均勻，備用。
6.平底鍋倒進少量油，中火加熱放進釀好的秋葵，蝦仁一面先朝下，煎至金黃，翻面把秋葵煎至顏色加深。
7.將調味醬汁倒進鍋內翻炒收汁至濃稠，關火，盛出。
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