銀耳的功效與作用(銀耳的功效與作用禁忌和食用方法)
| 作者：飛時(shí)達(dá)北京國際快遞公司 | 2022-05-10 閱讀數(shù)：699 |
銀耳清熱解毒又美容，此外銀耳還有何功效和作用呢？
銀耳一直被稱為營養(yǎng)滋補(bǔ)的佳品，大家比較熟悉的吃法如銀耳蓮子湯，百合銀耳粥等等，銀耳為機(jī)體補(bǔ)充水分，銀耳有生津止渴、止咳化痰之功效，跟保健品燕窩相比，銀耳的營養(yǎng)價(jià)值差不了多少，但是價(jià)格卻比較實(shí)惠，因此也被稱為平價(jià)燕窩。
銀耳有黏黏的口感，是銀耳中含有的多糖類物質(zhì)，它是一種可溶性膳食纖維。可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪堆積，經(jīng)常食用銀耳可以幫助瘦身。銀耳對調(diào)節(jié)的腸道有益菌群有很好的作用，經(jīng)常便秘的人群，可以適當(dāng)吃銀耳。銀耳是一種食用菌。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價(jià)值很高，是一種高級滋養(yǎng)補(bǔ)品。銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
銀耳吃起來黏黏的滑潤的東西，只是銀耳多糖而已。因此銀耳并不能擔(dān)負(fù)起補(bǔ)充膠原蛋白的重任。想要皮膚好，一定要給身體喝飽水，不要等到口渴了再喝水，缺水也是容易導(dǎo)致肌膚出現(xiàn)問題的主要原因。我們平時(shí)可以多吃新鮮的蔬菜水果，多補(bǔ)充維生素C，維生素C的抗氧化作用可以穩(wěn)定酶的活性，防止膠原蛋白遭到破壞。而且秋冬季節(jié)補(bǔ)充維生素C是非常有必要的
銀耳又叫雪耳，從古至今，都被奉為營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。銀耳是秋季的時(shí)令滋補(bǔ)食物。它具有潤喉護(hù)嗓、益氣清腸、平肝安神、補(bǔ)脾開胃功效，尤其是生津養(yǎng)陰作用比黑木耳更好。市場上銀耳的質(zhì)量也是參差不齊的，我們應(yīng)該怎么選擇高品質(zhì)的銀耳呢，品質(zhì)新鮮的銀耳應(yīng)無酸、臭、異味等。
銀耳的功效是什么啊？
銀耳的基本介紹
真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱，夏秋季生于闊葉樹腐木上，分布于中國浙江、福建、江蘇、江西、安徽等十幾個(gè)省份，目前國內(nèi)人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種。銀耳既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。
子實(shí)體紙白至乳白色，膠質(zhì)，半透明，柔軟有彈性，由數(shù)片至10余片瓣片組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3-15cm干后收縮，角質(zhì)，硬而脆，白色或米黃色。子實(shí)層生瓣片表面。擔(dān)子近球形或近卵圓形，縱分隔。春夏秋冬都可人工種植，春秋采收，用老斑竹浸豬油制成竹刀采割，將鮮銀耳以清水洗凈后，曬干即成。
銀耳的功效與作用
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