作者:飛時達北京國際快遞公司 | 2022-05-12 閱讀數:412 |
雞蛋3個相克食物
普通面粉100克
蔥適量相克食物
清水180到200毫升左右
蔥花雞蛋餅的做法
1.準備好所有食材。
2.雞蛋打入一個大碗中,蔥花盡量切碎一點,加入適量鹽攪勻。
3.再加入清水攪拌均勻。
4.再放入面粉攪拌均勻。調成濃稠的糊狀。
5.不粘平底鍋倒入一層薄薄的油燒熱。
6.放入適量的面糊,改成中小火,趁面糊還沒有凝固之前,轉動鍋體,讓面糊盡量的在平底鍋中攤薄攤圓。
7.看見四周邊上微微翹起,表面已經凝固,就可以煎另一面了。
8.煎好以后把它對折。
9.再對折。就可以出鍋了。
10.成品圖。
用手機看這道菜做法
因為是不粘鍋,我只在做第一塊餅的時候放了油,后面都基本上沒放油了。
全程都是用的中小火,如果喜歡吃焦黃一點的,煎餅的時間延長就行了。
第一步先把雞蛋打放到碗里用筷子攪勻,第二部在雞蛋里加一點點鹽(根據個人口味)第三部把切好的蔥花放入雞蛋里(如果喜歡吃嫩雞蛋的話還可以加入一點點醋)第四部加面粉注意要適量的加然后攪勻。第五部開火把平底鍋放上等鍋熱后倒油,等油熱后要注意把火調小,然后均勻第把攪好的雞蛋倒入鍋內,注意火候。最后出鍋煎餅,面粉打成稀糊糊,打一顆雞蛋,加入鹽、味精等調料,小蔥切碎放入,攪拌均勻。
鍋內放少量油,晃動下,使鍋面都沾上油,取適量面粉糊糊倒入,攤開。
等一面煎熟再煎另一面,好,出鍋。
可以提前搗點蒜汁沾著吃。。。。步驟
蔥花雞蛋餅的做法步驟11.面粉加入雞蛋和水,攪拌均勻
蔥花雞蛋餅的做法步驟22.蔥花切碎備用
蔥花雞蛋餅的做法步驟33.將蔥花加入面糊中,加鹽攪拌
蔥花雞蛋餅的做法步驟44.電餅鐺預熱,舀一勺面糊于電餅鐺攤開
蔥花雞蛋餅的做法步驟55.盛入盤中小竅門!就是往蛋液里加點淀粉,攪拌均勻就好啦,其它步驟如常就行啦!
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