蛋糕的做法家庭做法
| 作者：飛時達(dá)北京國際快遞公司 | 2022-07-29 閱讀數(shù)：441 |
食材_怎樣做蛋糕 家庭蛋糕的做法竅門
在家做蛋糕怎么做應(yīng)該都好吃吧！在家做蛋糕是簡單促進(jìn)食欲的家常菜譜，做好了香噴噴的，秘笈做法果然不錯！其他關(guān)于在家做蛋糕怎么做的介紹在這就不一一介紹了！在家做蛋糕趁熱趕緊吃了！下面就是在家做蛋糕的做法
工具/原料
鮮雞蛋(500克)
白砂糖(350克)
酵粉(2.5克)
生油(25克)
方法/步驟
1/4分步閱讀
新鮮雞蛋打到小盆里加入白砂糖，用筷子攪打均勻，先輕后重，先慢后快，約打15多分鐘，使蛋的液體達(dá)到發(fā)酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加1.5倍到2倍。
.再將發(fā)酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪拌均勻的糊狀，不宜過分?jǐn)嚢瑁乐姑娣燮鸾羁s成塊，使蛋糕達(dá)到發(fā)松
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準(zhǔn)備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬小盆也可以。在小盆底部涂上一層生油，以防粘底。然后把攪拌好的糊狀料倒進(jìn)盆里，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結(jié)皮，然后降低溫度（可在鍋內(nèi)加點冷水），
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約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
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