作者:飛時達北京國際快遞公司 | 2022-05-12 閱讀數:526 |
1》咖喱菜花
【所屬菜系】 滿漢全席
【原料】
菜花500克,精鹽1克,咖喱粉5克,香油10克。
【制作過程】
1.用小刀削去菜花根上的皮,改刀成小塊,用清水洗干凈。
2.鍋中注入清水,上火燒開,放入洗凈的菜花,氽熟撈出,放入盆中,用清水沖涼,潷去水,放入咖喱粉拌勻,腌5分鐘,再用清水沖去多余的咖喱粉,潷凈水。
3.將咖喱菜花放小盆中,加入精鹽、香油攪拌均勻。將菜花在圓盤中碼成一朵花,上面碼上用燕窩做成的“意”字。
2》熗菜花
材料:
菜花、干辣椒、鹽、味精、糖。
做法:
1.菜花放入開水中燙熟后放入涼水中,瀝水備用;
2.油燒開后放入干辣椒、花椒爆鍋,然后倒入菜花中,加鹽、味精、糖拌勻即可。
熗菜花
材料:菜花、干辣椒、鹽、味精、糖。
做法:1.菜花放入開水中燙熟后放入涼水中,瀝水備用;2.油燒開后放入干辣椒、花椒爆鍋,然后倒入菜花中,加鹽、味精、糖拌勻即可。
五香菜花主料:菜花
輔料:豬肉
調料:鹽、料酒、茴香、花椒、姜片、雞精、枸杞、高湯、水淀粉、食用油
做法:
1、將菜花洗凈去掉蒂部老皮,切成塊待用。將豬肉洗凈切成肉片,加入鹽、料酒、水淀粉上漿待用,枸杞水發待用;
2、坐鍋點火,放入清水,將花椒、茴香、姜片、鹽放入水中煮出香味后,下菜花煮至回軟,約7成熟時撈出;
3、另置炒鍋,坐鍋點火,倒入食用油,至4成熟時放入切好的肉片,煸炒至變色,放入料酒,將焯好的菜花炒勻,放入高湯、鹽、雞精、枸杞、炒至菜花變熟,勾薄芡起鍋即成。
特點:清香鮮嫩,保健養生。
天天提示:煮菜花時,注意不可過火;枸杞不要下得太早,否則易失色炒爛。
紅燴菜花的做法
材料:
菜花500克,胡蘿卜150克,西紅柿150克,蒜25克,醋精10克,精鹽5克,番茄醬125克,胡椒粒10粒,洋蔥75克,香葉1片,芹菜50克,干辣椒20克,糖50克。
做法:
1.將菜花拆成小朵,用鹽水浸泡5-10分鐘(殺死幼蟲),然后洗凈,用沸水煮燙5分鐘左右,撈出并控去水分。
2.將胡蘿卜,芹菜,洋蔥洗凈,分別切成片,段,絲。
3.先用熱油炒洋蔥絲,炒到微黃時放香葉,胡椒粒,干辣椒,胡蘿卜片,番茄醬,再繼續炒到油呈紅色時,放雞湯或水調勻,再放入煮燙過的菜花和芹菜段,沸后放鹽,糖醋精,蒜調好口味,移文火上再微沸10分鐘,倒耐酸器皿內,涼后即可食用。
國際快遞推薦:DHL,DHL代理,北京DHL,北京DHL代理,北京DHL快遞,北京DHL國際快遞,DHL快遞代理,北京DHL快遞代理,TNT代理,北京TNT代理,北京TNT快遞代理,北京TNT國際快遞代理,北京TNT國際快遞,EMS代理,EMS快遞代理,EMS國際快遞,EMS國際快遞代理,北京FedEx,FedEx代理,北京FedEx快遞,FedEx快遞代理,北京FedEx國際快遞代理,北京FedEx國際快遞公司代理,北京聯邦快遞代理,郵政EMS國際快遞公司業務,郵政國際大包,郵政國際海運服務,北京國際空運公司,北京國際貨運公司服務,北京國際海運公司,北京國際物流公司服務,國際搬家運輸服務。dhl國際快遞查詢_fedex國際快遞查詢_ems國際快遞查詢_tnt國際快遞查詢_tnt快遞單號查詢_tnt國際快遞_tnt快遞查詢_dhl快遞查詢_dhl國際快遞電話_fedex國際快遞電話_fedex快遞查詢_聯邦快遞單號查詢_聯邦快遞電話_聯邦快遞查詢_聯邦國際快遞_ups快遞查詢_ups國際快遞查詢_ups國際快遞_ups快遞電話_ems國際快遞價格表_國際貨運代理_報關與國際貨運_國際貨運代理公司_國際空運價格_國際空運公司_國際搬家公司_北京國際搬家公司_國際搬家公司。