粽子要煮多久(粽子要煮多久能熟)
請(qǐng)問粽子要煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟我包了有六十個(gè)
粽子用普通鍋煮要煮兩個(gè)小時(shí)左右。
一般家里都使用蒸煮鍋，這樣的話，你就在冷水下鍋，放上壓著重物的小蒸屜，煮兩個(gè)小時(shí)左右，然后悶半個(gè)小時(shí)；也可以煮一個(gè)小時(shí)，悶一個(gè)小時(shí)，然后再煮一個(gè)小時(shí)，接著悶一個(gè)小時(shí)，這樣更有保證。如果你是高壓鍋，只需要放足量的水，就可以在三四十分鐘左右，就會(huì)有一鍋香噴噴，軟糯糯的粽子出鍋了。
不管多少粽子一定要漫過粽子一根手指的高度，再把粽子涼水下鍋之后，因?yàn)樗啵械聂兆訒?huì)漂浮在上邊，這樣一來，漂浮在上邊的粽子就會(huì)夾生，所以你要在粽子上面放一個(gè)小蒸屜，在小蒸屜上放一個(gè)重物，把粽子穩(wěn)穩(wěn)的壓在水里，如果你是高壓鍋，就需要放重物了。
1、糯米提前浸泡，煮出來的粽子軟糯拉絲，香味更濃郁。
2、粽葉提前煮一下不容易撐破，煮熟不會(huì)漏米。
3、蜜豆到超市或者烘焙用品店買現(xiàn)成的就可以，也可以用紅豆和紅糖煮在一起做成蜜豆。
4、煮熟的粽子最好在水中浸泡一夜，粽葉香味會(huì)更濃。
煮粽子大概需要多長(zhǎng)時(shí)間
普通鍋煮粽子一定要小火煮，千萬不可大火，煮粽子鍋中加入的水一定要淹沒粽子，最最重要的找一個(gè)大盤子把粽子壓住，大盤子把粽子壓住，大盤子把粽子壓住，蓋上鍋蓋，小火慢煮，根據(jù)自己包的粽子的大小把握好時(shí)間。
如果是用普通鍋煮粽子，最少也要三個(gè)小時(shí)，先用大火，煮半個(gè)小時(shí)，在轉(zhuǎn)小火煮兩個(gè)半小時(shí)。因?yàn)轸兆影靡院螅谋容^緊實(shí)，不煮久一點(diǎn)，里面米，是煮不熟的，所以普通的鍋，最少要煮三個(gè)小時(shí)。肥豬肉切塊，紅豆用白開水浸泡3個(gè)小時(shí)倒出瀝干水，糯米用清水浸泡30分鐘倒出瀝干水，花生米炒干去皮。
粽子大條又煮的多的話，煮粽子時(shí)水也要沒過粽子，煮兩個(gè)小時(shí)候后再把粽子撈起來，把上面的粽子放到鍋底，把底下的放到上面，這樣再煮一個(gè)小時(shí)就可以了。粽子包多了一時(shí)半會(huì)吃不完，放到冰箱里冰著，想吃的時(shí)候先拿出來解凍一下，然后煮開水，水開后直接放鍋里。水別放太多，剛過粽子一半就行，別把葉子拆開就不會(huì)爛了。大火煮15至20分鐘左右肯定行。如果是用微波爐，10分鐘就可以了。
馬上快到端午節(jié)了，我來說說粽子，粽子主要由粽葉和糯米制作而成，各個(gè)地方的包法不同，可以搭配多種食材做成不同風(fēng)味的粽子。用普通鍋煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間，那要用看什么火候還有粽子的大小，通常巴掌大的粽子用中火煮差不多一小時(shí)。煮粽子最好是用柴火大灶臺(tái)來煮，粽子下鍋，加水沒過粽子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，慢煮兩個(gè)小時(shí)，時(shí)間到什么時(shí)候以后，不要揭鍋，燜上一個(gè)晚上，第二天早晨在吃，炭火的余溫，把粽子燜的軟糯香甜，紅棗的甜味，都滲入糯米中，口感是最好的。
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